Кислотность, наряду со вкусом-ароматом, ароматом-запахом и внешним видом тела, являются понятиями, используемыми экспертами по тестированию кофе. Кислотность – умеренная кислотность, найденная в хорошем кофе. Термин эквивалентен pH, кислотности или во многих случаях любому компоненту в кофе,Выдержанный кофе / винтажный кофе…